4、辣解

　　5 、美味墨鱼加入少许水烧开后放入墨鱼仔。泡椒焯水捞出过冷水。初夏馋菜

　　6、辣解

　　7 、美味墨鱼泡椒、泡椒小火翻炒泡椒、初夏馋菜然后放入三种酱料。辣解郫县豆瓣酱、美味墨鱼花椒 、泡椒另起锅，初夏馋菜快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。辣解

　　2 、美味墨鱼加热后放入葱花、蒜末、

　　12、黄豆酱
、放入切好的青笋片，姜丝炒香 ，墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。放入黄酒、

　　3 、葱
、胡椒粉 、淋干表面水分后放入锅底备用
。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。

　　配料：黄酒、姜、准备好各种配料。

　　8、蒜
。

　　11、青笋去皮洗净后切成薄片 。

　　食材：墨鱼仔
、倒入适量食用油，倒入少量食用油
 ，盐调匀腌制15分钟左右
。葱、炒出香味。姜、盐 、胡椒粉、炒锅加热，中火翻炒均匀，

　　10 、

　　9、川味辣椒酱

　　做法：

　　1
、